Барбекю на дачу

Зона барбекю на загородном участке

Статьи

У вас есть дача. Вы хотите сделать ее не только красивой, но еще удобной и комфортной для отдыха своей семьи и друзей. И чтобы не сильно дорого все обошлось. Не знаете, с чего начать? Мангалы и барбекю для дачи из кирпича сделанные своими руками по фото – идеальное начало для обустройства дачного участка. Уверяем – ознакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите на своем участке идеальную барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки

Всевозможные жаровни, предназначенные для приготовления мясных блюд, применяются людьми в быту уже на протяжении многих веков. Конечно, конструкции современных жаровен несколько отличаются от своих предшественников, как функциональностью, так и внешним видом.  Барбекю, родиной которого является Центральная Америка, по праву считается одной из самых популярных современных конструкций.

Барбекю для жарки мяса представляет собой две решётки, которые на небольшом расстоянии располагаются одна над другой. На нижнюю решётку насыпан уголь, который дает средний жар, идеально подходящий для приготовления крупных кусков мяса (например, котлет или стейков). Мясо для барбекю не маринуют, но обильно смазывают специальным соусом в процессе жарки.

Такой стол удобен не только для приготовления вкусного и сочного мяса на даче, но и для того, чтобы согреться в прохладную погоду. Рядом с ним будет ощущаться невероятный комфорт.

А в это время, благодаря специальному отверстию посуда с едой, например вкуснейшим пловом будет томиться, а пища оставаться нужной температуры. В другое время столик можно использовать по прямому назначению.

Перед постройкой барбекю из кирпича своими руками нужно подсчитать, сколько его потребуется. Есть множество программ, предназначенных для такого расчета. Можно приблизительно рассчитать потребность, использовав предварительно подготовленный чертеж барбекю. Габариты стандартного кирпича:

Дачный сезон без шашлыка — как такое возможно? Рассказываем, как выбрать лучший мангал в 2022 году и устроить себе незабываемый пикник

Лучшие мангалы. Фото: pixabay.com

Когда устанавливается тёплая погода, люди начинают буквально каждые выходные выбираться за город, и эти поездки часто связаны с пикниками. Главное, чтобы было на чем готовить. Рассказываем про самые лучшие мангалы в 2022 году, которые способны украсить любой отдых.

Мангал — это жаровня для приготовления мяса, рыбы или овощей, выполненная, как правило, в форме прямоугольного короба. Топливом для мангала являются дрова или древесный уголь.

Выбор экспертаGratar МАН 302

Gratar МАН 302. Фото: yandex.market.ru

Производители мангалов. Производство

От второго варианта отличается последовательность действий. Возможно, это более правильный способ: тут есть каркас, который не даст металлу выгнуться. Вообще, такой самодельный мангал получается более прочным. После последовательность  работы такая:

свариваете каркас из уголков (на фото слева) или профильной трубы (на фото справа)к нему привариваете дно, и после — стенки.

Делаем стационарный мангал для дачи своими руками. Способ третий: на каркасе из уголков

Эти мангалы из металла сделаны на каркасе

От планирования и подготовки до правильного оборудования — мы рассмотрим все, что вам нужно знать, чтобы приготовить и приготовить вкусные блюда на открытом воздухе.

Планируйте свои рецепты заранее

Поездка в поход на несколько дней требует тщательного планирования, особенно когда на фото изображены малыши. Вы должны выбрать палаточный лагерь, спланировать мероприятия на свежем воздухе, упаковать одежду и все, что понадобится вашей семье. Еда — это отдельная категория, когда речь идет о планировании и приготовлении еды.

Начните с размышлений о том, какие продукты вы хотите есть в течение недели. Начните с завтрака, затем переходите к обеду и ужину, не забывая о напитках и закусках.

Что лучше барбекю или мангал. В чём разница между мангалом и барбекю

Владельцы дачных территорий часто желают оборудовать зону отдыха на даче удобным грилем или барбекю. Модели, которые стандартно привычны нам чаще называют мангалом, а западные варианты, недавно пришедшие к нам, имеют названия гриля или барбекю.

Простой вариант приготовления мяса на жаре от угля называется мангалом. Он выглядит как прямоугольный металлический короб, в котором прогорают дрова до состояния углей, а уже на остаточном жаре готовиться еда. Такие простые оборудования имеют разрезы по бокам для удобного крепления шампура. Мангал занимает достаточно мало места на территории и является достаточно бюджетным вариантом для установки на даче.

Каких-то 20-30 лет назад самым распространенным устройством для приготовления шашлыка была пара кирпичей, уложенных вокруг костра, или бесхитростное сооружение из веток, воткнутых в землю. Однако сегодня даже на выездных мероприятиях многие предпочитают готовые металлические мангалы, которые удобно складываются в чемоданчик после использования. Не удивительно, что возле дачи или загородного дома сегодня можно увидеть как минимум мангал из металла на ножках. Хозяева стремятся соорудить этот полезный объект из камня или огнестойкого кирпича, оборудовать вокруг него удобную кухню, а где кухня – там и обеденный стол, стулья, навес. Уж если браться за такой проект, то делать все  наилучшим образом, поэтому к выбору мангала следует подойти очень ответственно.

Загородный участок или дачу прекрасно дополнит беседка, оборудованная мангалом. Она просто незаменима для любителей отдыха на свежем воздухе и приготовленной на открытом огне пищи.

Мангальная зона внутри беседки может быть укомплектована:

каменной печкой с чугунным казаном;переносным или стационарным мангалом, грилем или барбекю;камином, которым, как правило, оборудуется застекленная терраса .

Выборзависит от материала изготовления, ландшафтного дизайна участка, предпочтений хозяина. Сооружения должны гармонично вписываться в общий стиль дома и сада.

В качестве материала для постройки беседок с мангалом или барбекю наиболее часто используют:

Закрытая беседка с мангалом. Как строится закрытая беседка с мангалом?

Постройка беседки своими руками с мангалом не требует наличия специализированного образования или опыта в строительной сфере. Работу сможет выполнить человек, имеющий минимальные технические знания. Соблюдение определенной последовательности действий позволит возвести сооружение, по своей функциональности отвечающее требованиям владельца.

Изготовление фундамента

Для постройки беседки с барбекю своими руками потребуется обустройство основания. Тип фундамента подбирается в зависимости от материала, из которого будет изготовлено сооружение.

Дача сегодня все реже ассоциируется с плантацией, на которой нужно вкалывать, не поднимая головы. Для многих – это чудный уголок, где можно отлично отдохнуть и предаться любимым занятиям, связанным с декором местного ландшафта или выращиванием цветов.

Закрытая беседка с мангалом. Как строится закрытая беседка с мангалом?

Фундамент является основой всего строения, поэтому его нужно устраивать особенно добросовестно. Для стен  подойдет  ленточный вариант фундамента, так как строение не имеет толстых массивных стен. А вот для печки лучше соорудить полноценную монолитную площадку.

Круглая беседка с мангалом. Фундамент

Примерная схема фундамента

Открытый мангал может радовать только шедеврами загородной кулинарии. Но стоит только занести этот источник огня внутрь беседки, как он становится очагом. Соответственно, сама беседка становится теплой, а это – уже большой козырь для ее пользователей.

Теплая беседка – всегда закрытая

Теплая беседка с мангалом своими руками

Чтобы создать комфортную температуру внутри беседки, одного мангала недостаточно. Последний, конечно, будет выделять тепло. Но сохранится ли это тепло надолго, если конструкция открыта?

Поэтому беседку необходимо заранее:

Как и беседок, печей существует множество видов, выбор их зависит от функционального предназначения будущей постройки. Многие предпочитают готовить лишь шашлыки, другим по душе барбекю или гриль, а кому-то важно готовить плов. Существуют и мультифункциональные решения – беседки с целым комплексом для готовки: мангал, коптильня, гриль и прочее. Также в подобных постройках зачастую предусмотрены столешницы и мойки для удобства хозяев.

Из множества различных видов печей мы постарались выделить наиболее популярные и распространенные, которые применяются в уличных беседках:

Закрытая беседка с мангалом. Как строится закрытая беседка с мангалом?

Такие сооружения смотрятся весьма современно и уникально на участке, а создавать их можно из любых доступных материалов. Размером строение может быть разнообразным в зависимости от желания и потребностей хозяина. Главное во внешнем виде беседки в стиле хай-тек – это четкие линии и прямые углы.

Основными материалами, которые подходят для такого сооружения являются металл, стекло, дерево, поликарбонат.

Хай-тек –стиль, который от аналогичных отличает несколько современных особенностей:

Высокая функциональность.Стильность и неповторимость внешнего вида.Оригинальность созданной конструкции.Технологичность.

Правила оформления беседки в стиле хай-тек. Особенности беседки хай-тек

Приготовление пищи на открытом воздухе способно превратить простую семейную трапезу в настоящий праздник. Еда, пропитанная ароматным запахом дыма, порадует своим неповторимым вкусом всех домочадцев.

Виды и устройство барбекю для дачи. Барбекю для дачи — виды, устройство и нюансы установки. Лучшие идеи оформления летних кухонь (135 фото)

Обустроить зону барбекю самостоятельно сможет каждый владелец даже небольшого приусадебного участка.

Выбор за вами

Для тех, кто не планирует прилагать особые усилия при обустройстве зоны барбекю, оптимальным вариантом будет покупка готового мангала. Множество моделей барбекю представлены в магазинах. Приобрести их не оставит труда.

Очаг для костра может быть круглой или прямоугольной формы. Он может быть заглубленным настолько, что окажется на одном уровне с землей, может быть частично закопанным, с немного возвышающимися стенками. Есть варианты, которые вообще находятся над уровнем грунта — ставятся на подготовленную ранее площадку. Так что выбор за вами.

Зона барбекю с костровищем. Устройство и размеры

Очаг для костра может быть заглубленным полностью или частично

Насчет форм спорить бесполезно. Круглые удобнее — дрова-то складываем шалашиком. Зато прямоугольные строить проще, особенно кирпичные. Тут все приемы известны — кладка ведется как обычная стена. Просто толщина стенки — в четверть кирпича.

Обычная планировка летней кухни ничем не отличается от кухни-столовой, запроектированной в коттедже. Часть ее отводится под рабочую зону и оборудуется мойкой, плитой, жаровней. Иногда вместо обычной кухни планируется зона барбекю и устанавливается только оборудование для приготовления еды на открытом огне. Оставшееся пространство занимает обеденный стол, стулья, лавки, кресла и другая мебель для отдыха.

Мангал в летней кухне. Разновидности возможностей приготовления пищи на свежем воздухе

Оформляя зону барбекю, владелец загородного коттеджа может выбирать различные варианты. Это во многом связано с тем приспособлением, на котором будет готовиться пища и с технологией её приготовления.

Рассмотрим чуть подробнее основные типы конструкций:

Зона барбекю на даче оформление. Дизайн зоны барбекю —, как оформить красивый дизайн (100 фото идей)