Зона из камня

Количество моделей барбекю на даче, своими руками выложенных народными умельцами, велико. Как выбрать то, что будет по силам и средствам? Для начала можно посмотреть тематические видеоуроки и фотоидеи. Каждый придумывает оригинальный дизайн и конструкцию уличного очага, подбирает необычные материалы для изготовления, эксклюзивно оформляет прилегающую территорию. Но все разнообразие по принципам устройства можно свести всего к 2 разновидностям: открытый очаг и дачная барбекюшница, своими руками построенная в виде печки с дымоходом. Ниже вы можете посмотреть разные варианты в нашей фотогалерее.

Сразу стоит оговориться, что производители и продавцы не делают принципиальных различий между барбекю и грилем. Более того, большинство моделей, имеющих разные размеры и конструктивное исполнение, предусматривают широкий функциональные возможности по готовке блюд с использованием не только решетки для выкладки продуктов, но и шампуров, вертела, сковороды.

Не следует строить такую зону в плотную к забору, деревьям, строениям, беседкам. По существующим нормам жилые постройки должны располагаться в 5 м от источника открытого огня. На мангальном участке следует уничтожить всю сухую траву. Рекомендуется обязательно иметь огнетушитель.

Важно! Запрещается разжигать огонь в мангале с использованием керосина или бензина, так как это может привести к неприятным последствиям.

При обустройстве зоны для мангала нужно учесть следующие факторы:

Разместить зону барбекю на участке можно в любом месте: недалеко от дома, в дальнем уголке сада, на заднем дворе. Главное, позаботиться о мерах безопасности, и соблюдать определенные правила.

Также при выборе места для зоны отдыха на даче с мангалом стоит учитывать следующие моменты:

Название «барбекю» происходит от слова «варвар». И действительно, главная изюминка барбекю – в способе приготовления блюда на раскалённых углях, который использовался людьми в те далёкие времена, когда человечество ещё не знало ни электричества, ни природного газа.

На сегодняшний день существует множество вариантов устройства очагов для барбекю – от самых простых, напоминающих обыкновенный мангал, до мощных печей, оборудованных по последнему слову техники и расположенных в настоящей кухне под открытым небом. Для их изготовления используются различные материалы, и у каждого очага своя специфика. Рассмотрим некоторые из них.