Как сделать барбекю печь в беседке. На что следует обратить внимание?
Как сделать барбекю печь в беседке. На что следует обратить внимание?
Перед тем, как построить беседку своими руками для дачи с использованием печи барбекю следует предусмотреть некоторые детали, которым должно отвечать само помещение :
- В этом строении должен быть фундамент, который следует размещать выше уровня талой воды в весенний период. Иначе это может ограничить использование строения. Тем более качественная конструкция делается с применением глины, и поэтому раствор может разрушаться под воздействием воды.
- Дождь не всегда идет прямо, поэтому выберите расположение, чтобы вода не попадала на конструкцию, или предусмотрите глухую стену.
- Правильно определите соотношение печи и беседки. Должно быть место и для приготовления, даже если все места заняты. Учитывайте, что размер беседки с печью определяется не только количеством ожидаемых гостей. Необходимо оставить достаточно свободного пространства вокруг печи, которое не будет заставлено мебелью. Наличие свободного места около печи – одно из главных требований противопожарной безопасности. Со стороны расположения топки размер свободного пространства должен составлять три метра, со всех остальных сторон – не менее метра;
- Правильно рассчитайте и объем самой печки. Ведь нагрузка будет на все строение.
Также примите во внимание и функциональность. Вы можете сделать и шашлычницу, и коптильню и другое. Берите во внимание и размер помещения. - Следует и предусмотреть систему отвода воды, ведь глупо вести стационарную канализацию, но и простой слив неочищенной воды вряд ли будет полезен для экологии участка.
- Разместите строение неблизко от деревьев: это обезопасит вас. Обратите внимание и на дым, который должен отходить. Не делайте рядом с прямым попаданием на двери соседа, иначе праздник может обернуться скандалом.
Печь для беседки с мангалом. Виды печей и барбекю для беседок
Беседки с барбекю – это практичные решения, с их помощью в любую погоду можно с комфортом готовить разнообразные блюда. В зависимости от типа беседки внутри не будут мешать осадки или ветер. В сильные морозы внутри намного теплее, чем на открытом участке, к тому же строение можно утеплить. По функциональности различают несколько видов барбекю.
- Печной комплекс.
Стационарные встроенные конструкции, делаются из кирпича, в них могут быть вмонтированы плита, гриль и так далее. Функциональность конструкции позволяет готовить любые блюда. Обустройство комплекса требует наличия определенных знаний и умений, надо составлять план, читать порядовку кирпичей. Обращение к квалифицированным специалистам будет лучшим решением.
- Печь-мангал.
Используется только для блюд, которые готовятся на решетках/шампурах, один из лучших вариантов для приготовления шашлыков. Очень простой вариант, иногда совмещается с коптильней. Стационарный мангал из кирпича в основном возводят одновременно с самой беседкой, но могут устанавливаться отдельно. Компактные модели, удобны в использовании, переносной мангал можно обложить кирпичом и сделать его, таким образом, стационарным. Беседки с мангалом для дачи очень популярны на участках, где мало свободного места.
- Печь-барбекю.
Напоминает модель с мангалом, но применяется только решетка, на которую выкладываются продукты. Отличается простотой использования, но есть некоторые неудобства в чистке. Стационарные модели делаются из кирпича, в последнее время они становятся очень популярными. Дополнительно они обустраиваются раковиной и столешницей. Подобные барбекю комплексы соответствуют всем требованиям пользователей в приготовлении еды. Чертежи предусматривают размещение печи под вытяжкой.
- Переносной мангал.
Портативная металлическая модель небольшого размера. Прослужит очень долго при условии правильной эксплуатации. Распространенный вариант, который можно приобрести в различных магазинах. При постоянном использовании на одном месте может обкладываться кирпичом, что увеличивает срок эксплуатации, надежность и удобство. Продукты можно готовить на решетке или шампурах.
- Разборные конструкции.
Портативные, недорогие модели, могут убираться на хранение. Встречаются очень редко, не очень популярны у отечественного потребителя.
Садовые домики и беседки: загородный отдых эконом-класса
- Газовый гриль.
Получает большое распространение благодаря своим преимуществам. Достаточно подключить баллон с газом или подвести трубу и не надо разводить костер, нет едкого дыма. Для приготовления продуктов применяется жар от камней.
- Смокер-гриль.
Новинка на отечественном рынке. Применяется для приготовления только копченых продуктов и гриль.
- Печь-казан.
Конструкция предусматривает специальные отверстия для казана. Используется для тушения, приготовления шурпы и плова.
- Жаровня.
Печь с мангалом и казаном для беседки. Комплексные печи
Сегодня очень популярны кухонные комплексы для беседок, объединяющие себя несколько функций. Универсальная садовая печь барбекю из кирпича с мангалом и коптильней в беседке подходит для жарки, варки, тушения и копчения продуктов.
Сборные печи барбекю для беседки представляют собой встроенный комплекс, включающий в себя духовку, гриль, плиту и коптильню. В беседке, оснащенной таким комплексом можно приготовить любое блюдо. Конструкции достаточно сложные, поэтому их проектированием и установкой должны заниматься профессионалы. Если позволяет свободное пространство и финансы в беседке можно обустроить мини вариант обычной кухни. Подобная установка позволяет не только готовить еду, но и делать заготовки на зиму. Такие комплексы помимо варочной поверхности оборудованы местами для хранения продуктов, мойкой и дополнительными рабочими поверхностями.
Печь – мангал
Небольшие размеры печи мангала позволяют специалистам обустраивать под нее столбчатый мелкозаглубленный фундамент. Больше всего подходит для любителей шашлыка, так как приготовить пищу можно только на съемных решетках или шампурах.
Конструкция печи несложная, достаточно часто совмещается с коптильней. Это значительно расширяет функциональные возможности печи. Чаще всего стационарные мангалы строят сразу же с беседкой. В готовую беседку устанавливается готовый металлический мангал. Зачастую его делают стационарным, обкладывая кирпичом. Основой печи – мангала выступает емкость для угля и ограничители из металла для размещения шампуров.
Печь – барбекю
Конструкция схожа с мангалом. Отличием выступают решетки, заменяющие шампура. В использовании они проще, но в уходе более сложны. Сборные печи барбекю для беседки, выполненные из кирпича, часто дополняются раковиной и столешницей.
Такая конструкция вполне удовлетворяет потребность хозяев в удобстве приготовления любимых блюд. При использовании портативных печей для барбекю над ними устанавливается вытяжка. Она закрепляется к потолочным балкам чаще всего при помощи цепей. В связи с этим установка портативного барбекю наиболее целесообразна в центре помещения.
Модульные печи барбекю для беседки отличный вариант для любителей шашлыка.
Печь коптильня
Обустройство коптильни предполагает наличие высокого дымохода. В нем над поддоном при помощи крюков закрепляются куски мяса или рыбы. В некоторых моделях вместо крюков используются решетки. На дне установки укладываются опилки или щепки лиственных деревьев. Дым от них пропитывает продукты, ароматизируя их. Для этой модификации печи нужна просторная беседка и закладка массивного фундамента.