Барбекю на дачу

Зона барбекю на загородном участке

Установка мангала из газобетона своими руками. Видео «Мангал из газобетона YTONG своими руками»

20.10.2022 в 21:16
Содержание
  1. Установка мангала из газобетона своими руками. Видео «Мангал из газобетона YTONG своими руками»
  2. Мангальная зона из газобетона своими руками. Как сделать мангал из блоков: газобетона, бетонных, керамзитобетонных
  3. Мангал казан своими руками. Универсальный казан-мангал из старого кирпича
  4. Мангал с печкой из кирпича своими руками: пошаговая инструкция. Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция
  5. Мангал из бетона своими руками. Настоящее барбекю своими руками: качественно и недорого

Установка мангала из газобетона своими руками. Видео «Мангал из газобетона YTONG своими руками»

Для возведения мангала из газобетонных блоков, нам понадобятся 3 разных ширины блока: 150 Э, 100 и 50.

Также понадобится следующий инструмент: рулетка, ножовка, киянка, кельма (3 разных кельмы под разную ширину блока) и рубанок со шлиф-доской. Мангал будем стоить на клее для тонкошовной кладки.

Для строительства мангала нам потребуется черновое основание, которое должно быть прочное и ровное. Если черновое основание имеет перепады 5 мм и более, блоки укладываются на цементно-песчаную смесь, а вертикальные швы на клей. После этого укладываем чистовое основание из блоков YTONG, склеивая их между собой клеем из тонко-шовной кладки. Для укладки чистового слоя мы используем блоки шириной 150 мм. Блоки укладываются горизонтально. Для нанесения клея необходимо использовать кельму подходящей ширины. Перед нанесением клея необходимо подготовить блок, обработав его шпателем, и очистить щеткой для того, чтобы обеспылить поверхность блоков. Клей необходимо наносить на каждый блок, затем уложить блоки на основание и склеить их между собой, проверив по уровню, и по необходимости отрегулировать киянкой.

После того, как мы уложили основную площадку, начинаем монтаж дровницы. Для боковых стенок используем блоки шириной 150 мм, а заднюю стенку из блоков шириной 100 мм. Перед кладкой нового ряда предыдущий ряд необходимо подготовить. Обрабатываем блок сначала рубанком, чтобы выровнять имеющиеся перепады между блоками, затем обрабатываем блоки шлиф-доской для финишного выравнивания. После этого смахиваем пыль щеткой и так каждый ряд. Для монтажа топки необходимо сделать площадку. Для площадки мы использовали блоки 100 мм шириной. Боковые стенки из блоков 150 мм. Задняя стенка также 100 мм шириной.

Мы выстроили конструкцию мангала, снизу - дровница, сверху - топка. Здесь осталось выложить внутри огнеупорным кирпичом, установить решетку и железный дымоход для того, чтобы пламя от костра не распространялось на сам газобетон. Позже мы его облицуем, тогда он засияет в полной красе и будет радовать вас вкусным шашлыком и своим красивым внешним видом.

Закончен первый этап строительства мангала из газобетона. Мы успели сделать каркас из газобетона YTONG, топку мы выполнили из шамотного кирпича, так как он является огнеупорным. Зонтик для забора воздуха создан из оцинкованной стали.Следующим этапом мы облицуем мангал, чтобы он радовал вас внешним видом и вкусным шашлыком. Подписывайтесь на наш канал YTONG Russia на YouTube, ставьте лайки и пишите свои комментарии. Пока.

Мангальная зона из газобетона своими руками. Как сделать мангал из блоков: газобетона, бетонных, керамзитобетонных

Обладатели приусадебных участков стремятся обустроить зону отдыха с мангальным комплексом. Строительство стоит дорого, поэтому народные умельцы обустраивают место своими руками материалом, оставшимся после ремонтно-строительных работ. Мангал из блоков – лучший способ сэкономить.

Зона барбекю, обустроенная на участке, включает мангал, дровник и столы

Проекты и чертежи мангалов и барбекю из блоков

Строительство места для семейного отдыха начинается с выбора участка. Расположение мангальной зоны должно быть удобным, чтобы:

  • можно было приносить продукты из дома;
  • имелся крытый навес, чтобы во время внезапного дождя была возможность укрыться;
  • присутствовала удаленность от соседей, чтобы шумная компания не мешала отдыху.

На бумагу наносят эскиз зоны отдыха, а затем производят замеры и делают подробный чертеж

Барбекю из блоков строят по фото или видео-инструкции. Обустроенный в зоне отдыха мини-хозблок поможет удобно хранить дрова, шампура и кухонную утварь для уличного приготовления пищи.

Мангальная зона из газобетона своими руками. Как сделать мангал из блоков: газобетона, бетонных, керамзитобетонных

Основание рассчитывают, исходя из желаемых размеров топки

Очаг превышает основание по периметру на 15-20 см. Исходя из потребностей и размера участка, определяют периметр зоны барбекю.

Мангальная зона из газобетона своими руками. Как сделать мангал из блоков: газобетона, бетонных, керамзитобетонных

Мангал совмещают с грилем, казаном, барбекю и коптильней

При планировании учитывают удаленность от дома, соседских участков и водопровода. При желании в мангальную зону подключают воду, сток и обустраивают мойку.

Мангальная зона из газобетона своими руками. Как сделать мангал из блоков: газобетона, бетонных, керамзитобетонных

Многофункциональный мангальный комплекс позволяет готовить прямо на улице в шумной компании друзей и семьи

Небольшие участки ограничивают размер зоны отдыха, поэтому дачники возводят небольшой комплекс из мангала, дровника и стола своими руками. Малые конструкции не требуют обустройства дымохода.

Мангальная зона из газобетона своими руками. Как сделать мангал из блоков: газобетона, бетонных, керамзитобетонных

Многофункциональный мангальный комплекс дополняют дымоходом, украшают арками и колоннами

Из чего можно построить мангал

Стационарный мангал из блоков на даче, изготовленный своими руками, отличается надежностью конструкции, прочностью и долговечностью. Часто его обустраивают из материалов, оставшихся после строительства дома. Бетонные блоки не являются исключением.

Преимущества материала следующие:

  • высокая прочность;
  • стойкость к атмосферным воздействиям;
  • долговечность;
  • морозостойкость;
  • быстрота и простота монтажа;
  • незначительный расход цементно-песчаного раствора;
  • экономичность.

Внимание! Бетон относится к воспламеняемым материалам, поэтому топку обустраивают из шамотного кирпича или металлической конструкции.

Покупные модели мангалов мало чем отличаются, поэтому обладатели приусадебных участков стараются возвести индивидуальное сооружение. Комбинированные конструкции включают в себя не только блоки, но и кирпич или металл. Современные производители предлагают большой выбор строительных блоков:

  1. Пеноблоки – изготавливают из пенообразователя, цемента, песка, воды и отвердителя.

    Мангальная зона из газобетона своими руками. Как сделать мангал из блоков: газобетона, бетонных, керамзитобетонных

    Мелкофракционный материал пеноблока не удерживает гвозди и саморезы

  2. Газоблоки делают из цемента, песка, гипса, металлургических шлаков, извести и воды.

    Газоблоки не дают усадку, однако среди их недостатков выделяют высокую впитываемость влаги

  3. Шлакоблок содержит в составе золу, шлак или ракушечник.

    Мангальная зона из газобетона своими руками. Как сделать мангал из блоков: газобетона, бетонных, керамзитобетонных

    Шлакоблок гигроскопичен, поэтому склонен к образованию в нем плесени и грибков

Можно ли собрать мангал из керамзитобетонных блоков

В последнее время распространено строительство мангала из газобетонных блоков. Однако керамзитобетон изготовлен из вспененной и обожженной глины. Материал легкий, прочный и долговечный. Специалисты выделяют некоторые достоинства керамзитобетона:

  • устойчив к атмосферным воздействиям и резким перепадам температур, морозоустойчив;
  • гигроскопичен;
  • экологичен, т. к. изготовлен из натуральных материалов, без добавления бытовой химии;
  • простота монтажа: укладка одного блока сопоставима с кладкой семи кирпичей;
  • экономичен по стоимости;
  • не поддерживает горение, а значит, может применяться для строительства мангала;
  • устойчив к образованию грибка и плесени.

Где лучше строить зону барбекю и мангал

Перед обустройством места для отдыха специалисты советуют изучить рекомендации по возведению зоны барбекю из блоков своими руками. При планировании учитывают расположение:

  • до забора от 1 м;
  • до кустарников или деревьев от 3 м;
  • до жилого дома 3-5 м.

Мангальная зона из газобетона своими руками. Как сделать мангал из блоков: газобетона, бетонных, керамзитобетонных

К мангальному комплексу прокладывают дорожку от дома, хозблока и других сооружений

Какие инструменты и материалы потребуются

После планировки участка и создания проекта приступают к подготовке необходимого инструмента и материала. Для строительства мангала из блоков и кирпича своими руками потребуются:

  • блоки;
  • огнеупорный кирпич;
  • цемент, песок глина, известь для раствора;
  • доски или фанера для обустройства опалубки;
  • арматура из металла или оптоволокна;
  • Как сделать сборный мангал из бетонных блоков

    Строительство печи-барбекю из блоков своими руками начинают с расчистки участка. Мусор и траву убирают и снимают дерн.

    Пошаговая инструкция проведения работ:

  1. На очищенном подготовленном участке производят разметку. По периметру устанавливают колышки и натягивают бечевку. По разметке снимают верхний слой почвы, углубляя на 20 см.

    Мангальная зона из газобетона своими руками. Как сделать мангал из блоков: газобетона, бетонных, керамзитобетонных

Мангал казан своими руками. Универсальный казан-мангал из старого кирпича

Отличный способ дать вторую жизнь старому битому кирпичу и залежавшейся арматуре в частном доме или на даче – построить удобное место для приготовления шашлыков, плова и других вкусностей на свежем воздухе.

Плюс ещё и в том, что особых навыков для такой стройки не нужно и разобрать его, при необходимости, труда не составит.

Шаг 1 из 22

Сначала подготавливаем площадку под жаровню. Для этого закапываем кирпичи по уровню земли, засыпаем песком и утрамбовываем место.

Шаг 2 из 22

С одной стороны площадки выкладываем квадрат. Раствор не используем – кирпич и без него ложится достаточно плотно и устойчиво.

Шаг 3 из 22

Через 4 ряда заполняем пустоту землей вперемешку с песком. Можно было бы уложить кирпичом, но так экономнее.

Шаг 4 из 22

Поверх земли выкладываем слой битого кирпича.

Шаг 5 из 22

Засыпаем песком и разравниваем, заполняя щели.

Шаг 6 из 22

Продолжаем выкладывать стенки. По центру передней оставляем проем. Кое-где присыпаем глиной – для большей устойчивости и подгонки кирпича.

Шаг 7 из 22

Готовим трафарет из газеты под размер казана. Кирпичами намечаем будущий тандыр.

Шаг 8 из 22

Продолжаем укладывать проём тандыра. В процессе замеряем входит ли казан, если нет – подгоняем как надо.

Шаг 9 из 22

Заполняем пустоты песком и утрамбовываем для устойчивости кирпичей.

Шаг 10 из 22

Над передним проёмом укладываем арматуру, а на неё кирпичи.

Шаг 11 из 22

Выкладываем второй ряд очага и наращиваем стенки.

Шаг 12 из 22

В первом ряду очага напротив проёма вместо целого кирпича кладём половинку.

Шаг 13 из 22

На другой стороне площадки возводим кирпичный столб. Перекидываем арматуру со столба на будущий тандыр.

Шаг 14 из 22

Поверх арматуры укладываем кирпич двумя рядами. Тут будет платформа под мангал.

Шаг 15 из 22

Кусок жести сгибаем в квадратную трубу для дымохода, по размеру половинки кирпича.

Шаг 16 из 22

Шамотной глиной замазываем верх очага.

Шаг 17 из 22

Вставляем трубу для дымохода в отверстие сзади тандыра. Из остатков забора проволокой скручиваем вытяжку.

Дымоход присоединяем к вытяжке. Потом для копчения можно будет снять вытяжку и поставить дымогенератор.

Шаг 18 из 22

Щели между кирпичами замазываем глиной. На месте мангала выкладываем ребром кирпичи.

Шаг 19 из 22

Подготавливаем поверхность под покраску – зачищаем стенки щёткой.

Шаг 20 из 22

Красим термостойкой краской. Разнообразия оттенков добиваемся путём смешивания 2 красок.

Шаг 21 из 22

Рисуем на стенках пожар в лесу – как раз очень уместно ))

Шаг 22 из 22

Автор не ставил перед собой цель построить капитальную зону барбекю, поэтому реализация проекта не отличается особой аккуратностью. Но этот вариант решает 3 вопроса:

  • Уменьшилось количество ненужного хлама.
  • В любой момент можно быстро разобрать постройку.
  • Есть полноценное место для приготовления горячих блюд в кругу друзей или близких. И желудку приятно, и глаз радует!

Получился многофункциональный очаг – тандыр, мангал, коптильня и казан.

Мангал с печкой из кирпича своими руками: пошаговая инструкция. Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция

В нашем руководстве мы расскажем вам как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича самостоятельно. Пошаговая инструкция с фото процесса постройки поможет вам разобраться в деталях самостоятельной кладки этого сооружения.

В итоге у вас должен получится мангал-барбекюшница как представлен на фото ниже.

Мангал с печкой из кирпича своими руками: пошаговая инструкция. Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция

С чего начать постройку мангала барбекю

Итак, вы определились с видом мангала, его размерами и местом расположения. Теперь необходимо соорудить под него фундамент.

Обычно такие постройки делают на улице, в беседке или на террасе. Если фундамент беседки или террасы выдержит вес печи из кирпича, а это порядка 3 тонн, то можете приступать к стройке сразу. Если же вы собираетесь построить мангал с нуля, то первым делом залейте под него подходящий фундамент: ленточный или плиточный.

Инструкции к постройке таких фундаментов вы найдете в нашем разделе « Фундамент «.

Следующим шагом будет устройство гидроизоляции под кирпичный мангал. Делается она для предотвращения намокания нижних кирпичей капиллярным подсосом. Достаточно будет простелить рулон рубероида или гидроизола. По окончании стройки, лишнее срежете ножом.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Пошаговая инструкция с фото.

Приступаем непосредственно к кладке мангала.

Рекомендуем сначала выложить первый ряд кирпичей без раствора и оценить, как вписывается ваше будущее сооружение на фундамент. Не забудьте оставлять между кирпичами зазоры в 1 см. А также проверьте диагонали, они должны совпадать.

После этого, можно начинать кладку барбекю. Лицевой кирпич кладется на цементно-песчаный раствор (соотношения цемент-песок 1:3). Для пластичности раствора добавляют известь или специальный кладочный пластификатор из ближайшего строительного магазина. Швы делают размерами 8-10 мм, для этого используют металлический прут, арматуру и т.п. В местах примыкания кирпичей без перевязки, кладка армируется перфорированной лентой, проволокой и т.д.

Мангал с печкой из кирпича своими руками: пошаговая инструкция. Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция

Делаем кладку со смещением каждого последующего ряда на полкирпича. Для распиливания кирпичей вам понадобится «болгарка» с диском по камню.

Продолжаем выкладывать мангал барбекю.

Мангал с печкой из кирпича своими руками: пошаговая инструкция. Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция Не забывайте проверять вертикальность кладки по углам хотя бы каждые 3 ряда. А также, проверяйте совпадение длины диагоналей мангала.

Продолжаем кладку.

Мангал с печкой из кирпича своими руками: пошаговая инструкция. Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция

После того, как вы сделаете 8 рядов кладки, придет время делать перемычки для мангала и столешницы. Выглядеть они должны так, как представлены на фото ниже.

Мангал с печкой из кирпича своими руками: пошаговая инструкция. Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция Сделать такие перемычки можно несколькими способами.

Во-первых, можно скрепить кирпичи металлической шпилькой и раствором.

Мангал с печкой из кирпича своими руками: пошаговая инструкция. Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция Во-вторых, можно использовать металлические уголки.

В нашем случае, мы воспользовались вторым способом. Сложили уголки друг с другом в виде перевернутой буквы Т и отпилили половину полки. Вот что получилось.

Мангал с печкой из кирпича своими руками: пошаговая инструкция. Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция Уголок берите размером не менее 45х45 мм. Уголок меньшего размера будет прогибаться. Но и не берите слишком большой, чтобы не выступал за края кирпича.

Прорезь в кирпиче делайте с хорошим запасом, чтобы металл при нагреве не разрывал кладку.

Такая полочка не заметна глазу, надежна и красива.

Идем дальше.

Мангал с печкой из кирпича своими руками: пошаговая инструкция. Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция Начинаем выкладывать под (низ) мангала. Для топки используем огнеупорный шамотный кирпич. Кладку делаем на готовую огнеупорную смесь из строительного супермаркета из глины и песка. Можно использовать мертель . Швы делаем как можно тоньше, примерно 3-4 мм.

Для опоры низа мангала используем уголки. Не забывайте оставлять по крайней мере 1 см зазора между торцами уголков и кирпичом. Так вы убережете кладку от растрескивания при расширении уголка.

На первый ряд низа топки кладем второй ряд перекрывая все швы первого. Это исключит прогорание швов и попадания углей на дрова в дровнице снизу. Можно, конечно, залить бетонную плиту вместо уголков и первого ряда топки. Но в нашем случае дешевле и быстрее было сделать так.

Если же вы будете заливать бетонное перекрытие, то хватит и одного ряда огнеупорного кирпича для низа топки.

Продолжаем выкладывать стенки мангала.

Мангал с печкой из кирпича своими руками: пошаговая инструкция. Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция Кладку лицевого кирпича и топки можно делать как параллельно, так и поочередно. Можно сначала сделать стенки топки, а затем обложить ее лицевым кирпичом.

Важно! Между облицовочным и огнеупорным кирпичом оставляем зазор в 1 см. Топка и облицовка не должны соприкасаться.

Кладем следующие ряды печи барбекюшницы.

Мангал с печкой из кирпича своими руками: пошаговая инструкция. Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция Подходим к моменту сооружения топочной арки. Делаем кружало (дуговая конструкция из дерева) и устанавливаем в портал мангала. Затем, выполняем кладку арки, подрезая кирпичи до нужных размеров. В середину верхней точки ставим кирпичный замок. Арка готова.

Мангал с печкой из кирпича своими руками: пошаговая инструкция. Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция Обратите внимание! Арка из лицевого кирпича прикрывается изнутри перемычкой из шамотного кирпича. Она кладется на металлический уголок немного выше верха арки, чтобы не была заметна. Выглядит это так.

Мангал с печкой из кирпича своими руками: пошаговая инструкция. Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция Арка собрана, продолжаем выводить стенки мангала барбекю.

Не забывайте проверять вертикальность кладки.

Мангал из бетона своими руками. Настоящее барбекю своими руками: качественно и недорого

Способов приготовления мяса на огне много, но только правильно собранное барбекю из бетона способно создать настоящее произведение кулинарного искусства с минимальным участием человека. Вообще барбекю – это не только приспособление для жарки мяса, но и процесс приготовления блюда на огне.

Особенности конструкции

Главное отличие барбекю от мангала – в низкой температуре и продолжительности обработки дымом. Можно смело выделить три главные особенности:

  1. Температура в барбекю менее 95 °C.
  2. Длительность готовки – от 3 часов.
  3. Постоянная циркуляция дыма.

Если соблюдены все условия, то за время термической обработки в мясе происходят сложные химические реакции, которые придают готовому продукту специфические качества. В частности, образуется дымовое кольцо и появляется запекшаяся корочка.

Фото: мясо приготовленное на огне

За дымовое кольцо отвечает угарный газ, который образуется вследствие неполного окисления углерода. Он вступает в реакцию с миоглобином мяса, что придает продукту яркий красный цвет. Но только в поверхностном слое, на глубину до 8-10 мм.

А вот появление ароматной корочки происходит благодаря реакции Майяра, в которой участвуют аминокислоты и сахара́. При этом образовавшаяся корочка имеет не только приятный запах, но и насыщенный вкус без горчинки.

Таким образом, обычная жаровня не может обеспечить соблюдение этих требований. Поэтому переоборудовать мангал в барбекю не получится. Необходимо изготовить это приспособление с нуля.

Устройство и размеры конструкции

Такая печь состоит из двух отсеков: отделение для сжигания дров и камера для продуктов.

Фото: закладка поросенка в бербекю

Наличие перегородки между ними по всей высоте печи не требуется. Но вот разграничить эти камеры хотя бы в нижней части все-таки желательно, так как в процессе приготовления обязательно будет капать жир. Чтобы он не перетек из одной камеры в другую и там не воспламенился, устраивают перегородку высотой 25-30 см.

При проектировании печи-барбекю предусматривают специальное оконце для ограничения доступа воздуха.

Уменьшая поступление кислорода, добиваются повышения концентрации монооксида углерода и диоксида азота. Именно эти продукты неполного сгорания способствуют правильному течению процесса в печи.

Размеры конструкции подбираются индивидуально. Но заметим, что маленькие габариты не позволят контролировать температуру и поддерживать ее в заданных рамках, а слишком большие – приведут к перерасходу строительного материала. По опыту можем сказать, что оптимальный размер барбекю – 2 м в длину, 1 м в высоту и ширину.

Выбор места

Несмотря на то что огонь в печи закрытый, устанавливать барбекю следует не ближе 5 м от дома. Так как сооружение получится довольно громоздким и при этом дымным, лучше отвести ему открытое место. Не обязательно ставить барбекю в центре двора, но постарайтесь определить такую точку, которая со всех сторон обдувается ветром.

Чтобы собранная своими руками печь не контрастировала с другими дворовыми постройками, ее декорируют согласно общему стилю ландшафта. Хотя до этого этапа руки доходят не у всех.

Как определиться с материалом

Существует несколько вариантов изготовления барбекю из бетона. Например, заливная конструкция. Это дешевый способ. Но технологические выдержки и большой объем работ отбивают охоту следовать этим путем.

Фото: модульное барбекю

Другой вариант – применить шлакоблоки для организации сборной конструкции. Преимуществ здесь масса. Строительство займет несколько часов, так как процесс сборки не сложнее конструктора LEGO, при этом по цене такое барбекю выйдет ненамного дороже заливной печи. К тому же конструкцию легко дополнить мангалом для приготовления шашлыка.

Материалы и инструменты

Для работы потребуются:

  • Шлакоблок – 60 шт;
  • Арматура ᴓ10 мм – 7 м;
  • Листовая сталь толщиной 2 мм – 1х1 м (2 шт);
  • Глина красная – 3 мешка;
  • Несколько уточнений по списку. Шлакоблоки нужны стандартного размера, желательно с пустотностью 40 %. Это обеспечит меньший нагрев всей конструкции. Арматуру лучше порезать на куски по 1 м. Листовая сталь требуется для устройства крышки, при этом важно, чтобы она была двойная. Для этой цели можно применить любой подручный негорючий материал, например, стекломагниевый лист.

    Решетка для духовки используется для увеличения площади при закладывании продуктов в печь. Особенно это пригодится при готовке небольших кусков. Применение огнеупорного кирпича – необязательное условие, так как температура, даже при жарке на мангале, не слишком высокая. В печной камере внутренние стены обмазывают глиной, тем более что эта часть конструкции часто используется как мангал.

Источник: https://barbekyu-na-dachu.postroivsesam.info/novosti/mangal-iz-penoblokov-svoimi-rukami-chto-zhe-takoe-barbekyu