Как построить мангал из природного камня. Устройство и размеры самодельного мангала для дачи

Как построить мангал из природного камня. Устройство и размеры самодельного мангала для дачи

Почему же все-таки выбран мангал из природного камня и кирпича? Я исходил из следующих соображений:

• природный материал хорошо вписывается в окружающий ландшафт, тем более, что подпорные стенки на участке выполнены из того же камня;
• прочная и надежная постройка прослужит много лет в условиях воздействия солнца, дождя и снега;
• очень важно — в отличие от металлического изделия природный материал не нужно ежегодно красить;
• «металлисты» не утащат результат моего труда на металлолом, когда дома никого нет долгое время;
• мне очень хотелось попробовать свои силы в кладке натурального камня и сотворить что-то новое.

Критики отметят следующие негативные факторы:

• природный материал стоит немало, и доставка также требует определенных затрат и усилий;
• кладка из камня – дело непростое, особенно при отсутствии опыта.

Чтобы нивелировать указанные трудности, я решил самостоятельно построить небольшой мангал настольного типа. При этом для кладки арочного свода и прямоугольной жаровни использовался кирпич. В результате удалось упростить работу и снизить общую стоимость изделия. Для расчета количества материалов потребовался следующий эскиз.

Чтобы правильно сделать самому красивое и удобное изделие, нужно обеспечить правильные параметры, которые приняты, исходя из следующих соображений:

• высота стола составляет 850мм, что удобно для работы стоя;
• ширина жаровни выбрана 340мм, исходя из размеров имеющихся шампуров;
• ее длина 770мм, она обеспечивает размещение не менее 10 шампуров;
• глубина жаровни выбрана из практического опыта приготовления шашлыка;
• ширина столика 300мм, что соответствует размерам имеющейся плитки, и такой столик удобен для размещения подноса.

Приведенные чертежи демонстрируют, что мангал размещается на фундаменте, свод арки опирается на каркас из арматуры, задняя стенка выполнена также из кирпича. Для подачи воздуха в область горения предусмотрены 4 треугольных отверстия в жаровне.

• порядка 100шт. кирпича;
• 65шт. камней среднего размера 160х100х100мм (камень посчитан на готовом изделии);
• три куска арматуры диаметром 8-12мм и длиной 1,6м для организации арки;
• несколько кусков арматуры или толстой проволоки для заливки основания постройки;
• цемент и песок для раствора;
• щебень для фундамента;
• жаростойкая смесь для кладки печей и каминов;
• несколько плиток керамогранита для столика.

Как показала практика, обыкновенный полнотелый красный кирпич хорошего качества служит уже годы без каких-либо разрушений. Что касается камня, то его следует выбирать, исходя из внешнего вида, цены и наличия в Вашем регионе. Нет смысла беспокоиться о выборе названия камня, так как практически любой его вид подойдет для строительства мангала.

Мангал из камней на природе. Костер и ветки

Самый простой способ пожарить мясо или овощи – развести костер и над ним соорудить необходимую конструкцию. В зависимости от местонахождения пикника и наличия сподручных средств существует два способа изготовления своими руками.

Если вы находитесь в лесу, парке, то без труда найдете крепкие, прямые ветки, а в бардачке у каждого автомобилиста есть складной ножик. Веточки заготавливают желательно из ивы: тонкие – для шампуров и толстые – для ножек и перекладин.

Для основания берут материал толщиной более 2 см, ветки диаметром в 1 см или чуть меньше – шампура.

• Высота ножек планируется около 35-40 см, смотрите относительно разводимого костра. Также стоит понимать, что дерево, даже свежее и сырое может воспламенится, поэтому расстояния от очага до стоек выдерживают не менее 13-17 см.
• Сверху на стойки закрепляют горизонтальный ряд, образуя поперечные перекладины. Подвязать их можно нитками, корой дерева.
• Если нет возможности подобного соединения, то используют клин. Для этого в стойках большого диаметра делают расщелину, куда втыкают параллельно земле и друг другу ветки меньшего объема. При таком варианте – уже нет необходимости обносить все 4 стороны, достаточно двух основных.

ВАЖНО! Чтобы мангал из веток стоял крепко, а мясо накалывалось свободно, концы веток заостряют при помощи перочинного ножа, делая колья. Стойки вбивают в землю на глубину не менее 4 см.

• Шампуры заостряют и кладут вдоль длинной стороны. Следите. Чтобы огонь не касался конструкции.

Источник: https://barbekyu-na-dachu.postroivsesam.info/stati/kak-sdelat-mangal-iz-kamnya-mangal-iz-prirodnogo-kamnya-ukrashenie-dachnogo-uchastka

Мангал из камней своими руками. Как сделать каменный мангал на даче своими руками: пошаговая инструкция

Повсеместно используемые металлические мангалы очень удобны из-за своей мобильности. Однако для обустройства на даче или в загородном доме более уместен и приятен вариант стационарного мангала из камня.

Если его соорудить своими руками, он обойдется намного дешевле покупного. Зато будет стоять не один десяток лет и будет радовать функциональностью и украшать территорию участка.

Выбор места: где лучше расположить мангал

Грильную зону для барбекю из камня можно выделить на любом участке. Желательно расположить ее в непосредственной близости, чтобы непогода не мешала. Защитить от осадков могут веранды, беседки или террасы. Если участок большой, то просто.

Отдельные меры безопасности нужно обеспечить, чтобы избежать ситуации с возгоранием:

• Рядом не должно быть предметов с повышенным уровнем пожароопасности. Они должны быть максимально удалены от барбекюшницы из камня. Никакой сухой травы, незащищенных деревянных конструкций и легко воспламеняемых предметов, а также жидкостей.
• Располагать сооружение нужно подальше от деревьев и кустов. Случайная искра при попадании на дерево может принести беду.
• Ветер – это особая статья. Поэтому следует избегать открытых территорий. Выбирать нужно места на защищенных от ветра пространствах. Внезапные его порывы могут разнести угли жаровни из камня по всюду, и способствовать их воспламенению и возникновению пожара.

Плюсы и минусы каменного мангала

Рассмотрим преимущества, из-за которых выбирают камень в качестве материала.

Используемый камень:

• Имеет привлекательный и декоративный внешний вид. Способен украсить любую конструкцию.
• Прочен и долговечен.
• Имеет высокую степень морозоустойчивости.
• Обладает водоотталкивающими свойствами.
• Отличается огнеупорностью. Способен вынести прямой огонь.
• Большой выбор вариантов изготовления и дизайна.

Минусами каменных мангалов для дачи являются:

• Высокая себестоимость.
• Капитальная установка и невозможность передвинуть конструкцию.
• Требует больших подготовительных работ.
• Трудозатратные основные работы.
• Необходимость предварительной обработки камней.
• Сложности при подгонке деталей.

Важно! Камень и кирпич должны быть огнестойкими и не бояться пламени. В противном случае может возникнуть взрывная волна, камни разлетятся по округе в виде мелких кусочков и смогут стать причиной травм.

Особенности природного камня

Для каменного мангала важен подбор и подготовка качественных материалов. Натуральные материалы сложны в обработке, но прочны, красивы и долговечны.

Чаще всего выбирают для мангалов из природного камня такие виды как:

• Гранит.
• Песчаник разных окрасок.
• Сланец.
• Шунгит с черным отливом.
• Кварцит.

Дикие камни неправильной формы и разных размеров смотрятся красиво, но они достаточно сложны в обработке.

Легче работать с плитняком, слоевищем или рваным бутом.

Устройство и размеры самодельного мангала для дачи

Хотя размеры подбираются для каждого мангала индивидуально, есть устоявшиеся стандарты, на которые можно ориентироваться:

• Высота жаровни – в пределах 80-90 см.
• Длина и ширина гриля до 10 шампуров: 70х40 см.
• Глубина – 15-20 см.

, нужно неукоснительно следовать предписаниям, в противном случае могут произойти неприятности с тягой и подачей воздуха, с прочностью конструкции и другие.

Чертежи мангала из камня, сделанного своими руками

Каменный мангал, как и все виды строительства требует создания проекта. В него входят не только чертежи мангала в разных проекциях, но и пошаговая схема укладки камней или кирпичей по рядам. Также прилагается спецификация расходных материалов и инструкция с пошаговым описанием порядка выполняемых работ.

Если нет желания обращаться к мастерам и специалистам, можно все делать самостоятельно. Нужно только подобрать чертежи мангалов в специальной литературе, у специалистов или на просторах интернета. Как самостоятельно выложить угловой мангал из кирпича, читайте.

Инструменты и материалы для строительства

Самый дорогостоящий и объемных из необходимых устройств – это бетономешалка. Второй по сложности является болгарка с набором алмазных дисков.

Остальные не стоят так дорого. Их можно найти в домашнем обиходе или купить в ближайшем строительном магазине. Это:

• ведро;
• тачка;
• пила и лобзик;
• инструменты каменщика: кирка, кельма и расшивка;
• уровень, рулетка и мел;
• молоток и кувалды;
• зокольник и зубило;
• вилы и лопаты разных типов.

Большинство из инструментов необходимо для обработки камня, как облицовочного, так и непосредственно для строительства.

Этапы строительства мангала из камня своими руками

Все работы можно разбить на этапы:

• Подбор места.
• Проектирование.
• Разметка границ фундамента.
• Обустройство цоколя

Есть еще один неочевидный этап работы: обработка камней. Их нужно подогнать по форме другу к другу или конструктивным элементам.

Фундамент

Для простейшей разметки используют колышки и веревку. Ими фиксируют границы фундамента.

Для небольшого и несложного мангала можно просто выполнить основание из камней на основе из цемента.

Мангал своими руками. Правильный мангал

И не получилось. Оказывается правильных мангалов в продаже нет.
Есть много, разных, красивых, но бестолковых. Типа этого:

Да, в нем можно пожарить шашлык, можно пожарить неплохой шашлык. Но он очень неудобен и несет в себе все ошибки "мангалостроителей":

1) Размеры
Он просто слишком глубок. Для правильной жарки мяса расстояние от углей должно быть в пределах 5-10 см. в зависимости от того, что вы готовите. Фиг с ним, когда вы готовите мясо на магазинных углях — засыпали до половины и мясо пожарится, но что делать, когда для жарки покупаются дрова из ольхи или саксаула? Банально жалко денег.
Если вы сами решили делать мангал, то запомнить правильные размеры очень просто.
— Толщина стали 3-5 мм.
— Ширина 30-35 см. (если вместо шампура используется шпага, то смотреть по длине шпаги ))) )
— Высота 15-20 см.
— Длина в зависимости от кол-ва шампуров — 8-10 cм. на 1 шампур.

2) Отверстия на боковых стенках
Самое главное зло от ленивых шашлычников )))) В такой конструкции температура возле стенок будет заметно выше, чем температура в центре. Но самое главное угли будут быстрее прогорать, а это важно, если вы собираетесь готовить в 2-3 захода. Отверстий быть не должно. Кислород регулируется опахалом.

Тогда вы полностью контролируете температуру жарки.

3) Фиксация шампура
Вы видели шампуры?

Как вы думаете зачем шампур возле ручки завит? Правильно — что бы легко регулировать положение шампура и он не проворачивался под весом мяса.
Посмотрите на почти правильный мангал

Только так — узкий вертикальный пропил.

Итог
Если хотите сделать мангал правильный то:
1) Размеры
Толщина стали 3-5 мм.
Ширина 30-35 см.
Высота 15-20 см. — лучше 15 см.
Длина в зависимости от кол-ва шампуров — 8-10 cм. на 1 шампур.
2) Ни каких дырок в корпусе мангала

В свое время пришлось доходить до всего самому — в результате мой мангал это столешница из цемента с уложенной сверху плиткой из обоженной глины. И 12 шамотных кирпичей.
Потом уже увидел у Сталика вот это stalic.ru/blog/moy-novyy-mangal
Вот такой

Понял, что пошел по правильному пути
И добавил брус с прорезями.

А по большому счету мясо вкусно можно пожарить и на мангале за 100 руб.
Например таком

Мой походный мангал
Мангал «Классика» МНК-4-11
От компании Gratar. Купил в Леруа. Ценник очень приятный

Размеры:
— ширина 36 см
— высота 15 см
— длина 60 см
— вес 14 кг

Толщина стали
— торцы — 3 мм
— борта — 2 мм (тонковато, но тут пожертвовали в пользу веса, хотя разработчики предусмотрели ребра жесткости, что нивелирует тонкость борта). Пользовался уже много раз — не повело.

Разбирается за 10 сек. без инструментов. Сняли полку, ножки. Все сложили внутрь, ту да же шампуры, уголь и т.п. Ни каких болтов и зажимов — всего 4 детали!

Покрашен порошковой огнеупорной краской. Легко выдерживает дождь, не ржавеет, но думаю на улице бросать его (тем более на зиму) не стоит.

Мангал из кирпича своими руками

Мангал из кирпича - специальная жаровня для приготовления шашлыка, построенная из кирпича. Основательный мангал из кирпича часто более функционален и используется как гриль и барбекю, нередко на нем готовят и иные блюда, даже просто разогревают еду. Это еще и интересный арт-объект на загородном участке. Вокруг такого сооружения приятно собираться большой компанией.

Как выбрать место?

• Не стоит забывать, что данное сооружение - объект повышенной пожароопасности. Его не следует располагать рядом с домом, деревянными и иными легковоспламеняющимися хозяйственными постройками.
• Постройка не должна находиться слишком далеко от места отдыха. Идеальный вариант - возле беседки или недалеко от летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит мангал из кирпича от осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
• Обязательно обустройте площадку. Рядом не должны находиться клумбы или грядки, поскольку трава от высокой температуры просто пожухнет. Следует продумать удобный подход, а лучше несколько. Рядом не должны располагаться туалет и мусорные контейнеры.
• Если ветер постоянно дует в одну сторону, проследите, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.

Что нужно для строительства?

Наилучший материал для постройки - шамотный кирпич (печной). Он выдерживает большие перепады температуры и не разрушается. В качестве раствора для кладки использовать глину с песком. Но она требует предварительного замачивания.

Для уличного мангала из кирпича понадобится хорошее основание, а значит потребуется строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или доски для опалубки, арматура, камни и щебень).

Также понадобятся металлические уголки, решетки, задвижки, лист железа. Если планируется сделать ниши и рабочую область, то понадобится столешница из камня, дверцы могут быть из дерева или металла.

Из инструментов необходимы:

• лопата;
• мастерок;
• уровень;
• ведра для растворов;
• бетономешалка или корыто;
• дисковая пила.

Обязательно разрабатывается проект или берется уже готовый. По нему не только удобно выполнять работы, но и рассчитывать нужное количество материалов. Небольшой запас никогда не помешает, но и большие излишки ни к чему.

Заливка фундамента

Стационарному мангалу из кирпича требуется фундамент:

• Необходимо вырыть яму в соответствии с размерами проекта.
• Дно ямы выложить бутовым камнем с щебнем, устанавливается опалубка (ее лучше увлажнить).
• Далее яма заливается бетонной смесью из цемента и песка в пропорции 1:3, но слоями и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены получились ровные, то опалубка не нужна.
• Сверху фундамент накрывается рубероидом или обычной пленкой.
• Когда стоит жаркая погода, то для равномерного высыхания основание рекомендуется иногда взбрызгивать водой. Чтобы бетон схватился и просох, понадобится 1-2 недели. Кладка кирпича осуществляется только после полного застывания фундамента.
• За это время можно подготовить глиняный раствор. В бадье необходимо замочить глину на неделю, периодически помешивая и подливая воду при необходимости. Затем добавить песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, он должен легко браться руками и не растекаться.
• Проверить качество раствора легко. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте ее в жгут диаметром 1 см. Он не должен потерять форму, растрескаться или растечься.