Барбекю на дачу

Зона барбекю на загородном участке

Мойка с подключением

Всевозможные жаровни, предназначенные для приготовления мясных блюд, применяются людьми в быту уже на протяжении многих веков. Конечно, конструкции современных жаровен несколько отличаются от своих предшественников, как функциональностью, так и внешним видом.  Барбекю, родиной которого является Центральная Америка, по праву считается одной из самых популярных современных конструкций.

Барбекю для жарки мяса представляет собой две решётки, которые на небольшом расстоянии располагаются одна над другой. На нижнюю решётку насыпан уголь, который дает средний жар, идеально подходящий для приготовления крупных кусков мяса (например, котлет или стейков). Мясо для барбекю не маринуют, но обильно смазывают специальным соусом в процессе жарки.

Такой стол удобен не только для приготовления вкусного и сочного мяса на даче, но и для того, чтобы согреться в прохладную погоду. Рядом с ним будет ощущаться невероятный комфорт.

А в это время, благодаря специальному отверстию посуда с едой, например вкуснейшим пловом будет томиться, а пища оставаться нужной температуры. В другое время столик можно использовать по прямому назначению.

Приготовление пищи на открытом воздухе способно превратить простую семейную трапезу в настоящий праздник. Еда, пропитанная ароматным запахом дыма, порадует своим неповторимым вкусом всех домочадцев.

Виды и устройство барбекю для дачи. Барбекю для дачи — виды, устройство и нюансы установки. Лучшие идеи оформления летних кухонь (135 фото)

Обустроить зону барбекю самостоятельно сможет каждый владелец даже небольшого приусадебного участка.

Выбор за вами

Для тех, кто не планирует прилагать особые усилия при обустройстве зоны барбекю, оптимальным вариантом будет покупка готового мангала. Множество моделей барбекю представлены в магазинах. Приобрести их не оставит труда.

От традиционных печей мангалы из кирпича отличаются в первую очередь своим назначением. Эти конструкции призваны создавать комфортные условия для приготовления пищи на открытом воздухе. Они довольно просты в исполнении и нетребовательны в отношении материалов. Размеры, как и устройство мангала, можно подобрать произвольно с учетом собственных потребностей и пожеланий.

Простую уличную печь и мангал из кирпича может соорудить на своем участке каждый владелец, чего нельзя сказать о конструкциях, которые устанавливаются в доме.  Благодаря всем этим особенностям, а также наличию фундамента, работы по кладке значительно упрощаются.

Преимущества мангалов- барбекю из кирпича :

Уличные печи и мангалы из кирпича. Преимущества и особенности кирпичных мангалов

Барбекю с печью используют для приготовления мясных блюд. Чаще подготавливается проект барбекю в виде ящика. В таких конструкциях тепло поступает от стенок и снизу. Минус такого углового барбекю на улице — поступление воздуха только снизу. В процессе горения топлива не хватает тяги.

Можно построить барбекю любой формы. Но во всех сооружениях присутствует решетка для продуктов и топлива. Угловые мангалы предназначены для приготовления блюд на шампурах либо деревянных шпажках. Если обустраивается кирпичная печь-барбекю своими руками, подготавливается дополнительный проект.

Угловой мангал из кирпича порядовка. Порядовка и порядок работ

При заказе услуги строительства барбекю комплекса из кирпича, необходимо учесть, что основа строения – опорные стены с жаровней и местом для складирования дров. При желании, по бокам от центральной конструкции могут быть простроены дополнительные пристройки: столешница, коптильня, русская печь, варочная плита, тандыр, мойка.

Мангал из металла, изготовленный самостоятельно, намного надежнее купленного в магазине. В этой статье мы расскажем, как сделать мангал своими руками на примере трех моделей: от небольших шашлычниц до удобной жаровни на перевозимой подставке. А рекомендации мастеров, пошаговые инструкции, схемы, чертежи и фото помогут в предстоящей работе.

Как сделать барбекю и мангал своими руками. Мангал своими руками: как сделать из железа, чертежи, размеры, фото

Технические особенности и правильные размеры

Перед изготовлением нужно выбрать правильные размеры мангала для шашлыка. С подробными инструкциями по выбору всех характеристик знакомьтесь в статье.

Кратко:

Строительство печи-барбекю из кирпича своими руками является немного сложной работой, которая требует знания определенных профессиональных навыков, таких как кладка кирпича, создание вентиляции печи и дымохода, работа с раствором и т.д. Поэтому настоятельно рекомендуется воспользоваться для такой работы помощью специалиста.

Как построить камин-барбекю своими руками. Как построить печь-барбекю из кирпича своими руками?

Конструкция более сложной печи барбекю

Если вы все же настроились построить печь-барбекю своими руками, рекомендуем вам создать простейшую, но так же удобную конструкцию:

Альтернатива изделиям из металла для приготовления шашлыка – мангал из кирпича. Выкладывается он как отдельное устройство или с дополнительными функциями плиты, коптильни, решеткой для барбекю.

Кладка массивных конструкций трудоемкая, требует знаний и опыта. Если же хозяева хотят вручную освоить, то лучше это делать под руководством мастера, следуя его инструкциям.

Кирпичный мангал станет красивым и практичным, усадьбы в частном секторе.

Печь барбекю из кирпича своими руками: чертежи и порядовка. Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке

Камины барбекю печи из кирпича. Как правильно класть печной кирпич

Для строительства необходим огнестойкий материал, защищенный от внешних воздействий. Клинкерный кирпич хорошо сохраняет тепло, обладает высокой прочностью и приспособлен под любые климатические условия. К тому же, он не слишком дорого стоит.

Поверхности, которые будут подвергаться высоким температурам, сооружаются из огнеупорного кирпича. Элементы, которые не подлежат нагреву, монтируются из обычного: например, дровяник и разделочный стол.

Печь барбекю из кирпича. Особенности конструкции

Барбекю из кирпича представляет стационарную конструкцию очага, размещенную на улице. Проектируя данную конструкцию, следует учитывать ее особенности, чтобы правильно разместить.

Разновидности конструкции

Существует 2 вида уличного барбекю – одиночные конструкции и конструкции, входящие в комплекс печных устройств.

Первый вариант конструкции представляет открытый или закрытый очаг с набором вспомогательных элементов, таких как вертела, шампуры или решетки, установленные над очагом горения.

Зона барбекю на даче оформление. 10 оригинальных вариантов дизайна зоны барбекю

Название «барбекю» происходит от слова «варвар». И действительно, главная изюминка барбекю – в способе приготовления блюда на раскалённых углях, который использовался людьми в те далёкие времена, когда человечество ещё не знало ни электричества, ни природного газа.

На сегодняшний день существует множество вариантов устройства очагов для барбекю – от самых простых, напоминающих обыкновенный мангал, до мощных печей, оборудованных по последнему слову техники и расположенных в настоящей кухне под открытым небом. Для их изготовления используются различные материалы, и у каждого очага своя специфика. Рассмотрим некоторые из них.