Ответственный этап

Всевозможные жаровни, предназначенные для приготовления мясных блюд, применяются людьми в быту уже на протяжении многих веков. Конечно, конструкции современных жаровен несколько отличаются от своих предшественников, как функциональностью, так и внешним видом.  Барбекю, родиной которого является Центральная Америка, по праву считается одной из самых популярных современных конструкций.

Барбекю для жарки мяса представляет собой две решётки, которые на небольшом расстоянии располагаются одна над другой. На нижнюю решётку насыпан уголь, который дает средний жар, идеально подходящий для приготовления крупных кусков мяса (например, котлет или стейков). Мясо для барбекю не маринуют, но обильно смазывают специальным соусом в процессе жарки.

Приготовление пищи на открытом воздухе способно превратить простую семейную трапезу в настоящий праздник. Еда, пропитанная ароматным запахом дыма, порадует своим неповторимым вкусом всех домочадцев.

Обустроить зону барбекю самостоятельно сможет каждый владелец даже небольшого приусадебного участка.

Для тех, кто не планирует прилагать особые усилия при обустройстве зоны барбекю, оптимальным вариантом будет покупка готового мангала. Множество моделей барбекю представлены в магазинах. Приобрести их не оставит труда.

Барбекю с печью используют для приготовления мясных блюд. Чаще подготавливается проект барбекю в виде ящика. В таких конструкциях тепло поступает от стенок и снизу. Минус такого углового барбекю на улице — поступление воздуха только снизу. В процессе горения топлива не хватает тяги.

Можно построить барбекю любой формы. Но во всех сооружениях присутствует решетка для продуктов и топлива. Угловые мангалы предназначены для приготовления блюд на шампурах либо деревянных шпажках. Если обустраивается кирпичная печь-барбекю своими руками, подготавливается дополнительный проект.

Мангал из металла, изготовленный самостоятельно, намного надежнее купленного в магазине. В этой статье мы расскажем, как сделать мангал своими руками на примере трех моделей: от небольших шашлычниц до удобной жаровни на перевозимой подставке. А рекомендации мастеров, пошаговые инструкции, схемы, чертежи и фото помогут в предстоящей работе.

Перед изготовлением нужно выбрать правильные размеры мангала для шашлыка. С подробными инструкциями по выбору всех характеристик знакомьтесь в статье.

Кратко:

Альтернатива изделиям из металла для приготовления шашлыка – мангал из кирпича. Выкладывается он как отдельное устройство или с дополнительными функциями плиты, коптильни, решеткой для барбекю.

Кладка массивных конструкций трудоемкая, требует знаний и опыта. Если же хозяева хотят вручную освоить, то лучше это делать под руководством мастера, следуя его инструкциям.

Кирпичный мангал станет красивым и практичным, усадьбы в частном секторе.

Барбекю из кирпича представляет стационарную конструкцию очага, размещенную на улице. Проектируя данную конструкцию, следует учитывать ее особенности, чтобы правильно разместить.

Существует 2 вида уличного барбекю – одиночные конструкции и конструкции, входящие в комплекс печных устройств.

Первый вариант конструкции представляет открытый или закрытый очаг с набором вспомогательных элементов, таких как вертела, шампуры или решетки, установленные над очагом горения.

Прежде, чем сделать шестигранную беседку своими руками, необходимо подготовить чертеж. На нем указываются габаритные размеры конструкции и способы стыковки элементов каркаса: рамы пола к фундаменту и стойкам, а также крепление стоек к крыше.

Для качественного изготовления стола и лавочек эскизный чертеж также не будет лишним. Он поможет точно рассчитать габариты мебели с учетом ее комфортного размещения.

Размеры постройки и ее площадь подбирают, исходя из расчетной вместимости. Для строения, в котором за стол сядут 6 человек, длина боковой грани должна быть не менее 1,25 метра. Начертив план беседки, продумав размещение скамеек и столика, можно приступать к разбивке фундамента. В Интернете содержится несколько разных способов выполнения этой операции.

Беседка, которая на фото выше, с мангалом или печью – очень популярна среди дачников. Хотя и построить её сложнее, нужен или опыт подобных работ, или помощь специалиста. Мы рассмотрим в статье обычную шестигранную беседку, у которой популярность не меньше. Чем же именно она привлекает своих поклонников:

Любая беседка шестигранная чертежи и размеры могут включать самые разные детали. Важно на первоначальном этапе создать подробный проект . Он станет инструкцией, по которой будет в дальнейшем собираться шестиугольная беседка для дачи. В проекте следует расписать несколько наиболее важных особенностей. Их надо указать более детально:

В зависимости от количества углов заливаются опоры для столбов. На фотографии представлен фундамент для шестигранной беседки из бетона и кирпичей.

Но вместо кирпича можно использовать и стойки. Для того, чтобы форма беседки получилась правильной, заранее нарисуйте вид сверху и рассчитайте необходимые размеры. После этого разметьте территорию при помощи колышек и шпагата. После этого, на месте кольев выройте ямки глубиной примерно 50 сантиметров. Далее поместите туда брусья сечением 20 на 20 сантиметров, так, чтобы они выглядывали над землей 20 сантиметров. Таким образом вам понадобятся брусья длинной 70 сантиметров количеством равным количеству углов беседки.